《福鼎市鲈鱼产业发展蓝皮书》及五项涉及鲈鱼养殖、食品加工、自动化设备等多个技术领域的国家发明专利，向大家展示了近年来鲈鱼产业的研究成果。
中国水产流通与加工协会会长崔和也在开幕式上致辞，他表示鲈鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，更是连接农民增收、企业发展和市场需求的重要纽带。中国水产流通与加工协会将继续秉承开放合作的精神，搭建鲈鱼产业与各界交流的平台，促进信息共享、技术交流和市场拓展，让鲈鱼产业成为乡村振兴的有力支撑，为我国水产行业的发展作出更大的贡献。
福鼎地处闽浙交界、东海之滨，海阔港深、水产富饶、饵料丰富，依托良好的自然环境与科学化的养殖技术，孕育而生的“桐江鲈鱼”肉质鲜美，营养丰富。作为全国规模最大的桐江鲈鱼人工育苗、养殖和加工基地，福鼎市近几年在鲈鱼产业的发展上取得了显著的成绩。以繁育种苗为重点，持续与科研院所、高校建立产学研合作，建有多个国家级、省级科研实验平台，并邀请众多国内水产领域的权威专家组成“闽威智库”，为全产业链强“芯”。
“桐江鲈鱼”凭借其独特的品质和品牌价值，已经获得了“桐江鲈鱼”地理标志注册商标、全国名特优新农产品、中欧地理标志首批互认产品、中国农产品百强标志性品牌、福建十大农产品区域公共品牌等多项荣誉。目前，福鼎市鲈鱼养殖面积11.5万亩，2023年鲈鱼总产量达到8500吨，产值超过4亿多元，有效带动了6万多渔民增收致富。鲈鱼产业已经成为助力乡村振兴的重要支撑产业。
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