记得我们小区楼下原本有一条不足200米的小吃街，以往都是松松散散地摆着一些摊位，主要是卖些凉菜、各种饼、粥等；现在这条小吃街变得热闹非凡，摊位种类繁多，来卖的人也多了不少。
不过，我发现无论增加多少品种，在北方，特别是在夏天，我小区附近最受欢迎的还是以下这10样小吃，经常排起长队，老板忙得不亦乐乎。
1、烤面筋
夜市的小吃街上，烤串种类繁多，但烤面筋一定是不可或缺的。这里的烤面筋有大面筋和小面筋两种。烤得喷香，隔三差五就会让人馋得慌。
2、酱香饼、手抓饼
自带咸香味，现出炉的最为香醇。给孩子吃也相对放心，所以是不少家长的首选。
3、杂粮煎饼
山东的杂粮煎饼、鸡蛋灌饼都是名气在外的，在这小吃街上也必然会有两三家。山东人做事实实在在，做的煎饼也料足、个头大，一个5元，能吃到很饱。据卖煎饼的大娘说，一天卖200-300个煎饼都不是问题。
4、凉拌菜
夏天是吃凉菜的季节，所以凉菜摊的生意十分红火。看这一长队的顾客就知道了。凉菜摊分素菜和肉菜，根据喜好随意搭配，素菜7元多一斤，肉菜就看点啥菜啦。不过，不得不说，老板拌菜的手艺很重要，味道好才能吸引回头客呀！
5、现榨豆浆
现榨豆浆，可以自由选择食材，1小包3元左右，用破壁机现打现磨一杯豆浆，口感香浓，比买的现成豆浆味道好，孩子爱喝，也相对健康，所以大人们都愿意给孩子买。
6、凉皮
凉皮，也是夏天少不了的小吃。这边的小吃街上没有凉粉，凉皮倒是有两家，东西看起来都是现成的，老板做的速度非常快，几分钟就能做好一份，一份5.5元。吃起来清凉解渴，很受欢迎！
7、水煎包
山东人的小吃街，怎么能少得了水煎包？有胡萝卜馅的，韭菜馅的，猪肉馅的，牛肉馅的。无论荤素，价格一样，1元2个，经常得排队。
8、山东白粥、油茶
这应该算是山东特有的了吧，白粥营养很高，口感香滑，越喝越香的那种；油茶有些类似胡辣汤，但不像河南的胡辣汤胡椒味那么重，里面加有花生米、海带等。本地人特别爱喝油茶，喝白粥，早上喝，晚上也得喝，比水煎包还受欢迎。关键这两样自己还做不了，人家做得好喝，所以一条小吃街上有4-5家卖油茶卖白粥的也不足为奇。
9、麻辣烫
味道很重要，直接决定了生意好坏。不过，山东人的麻辣烫真的跟四川的麻辣烫区别相当大，主要表现在口感上。
10、煎烤海鱼
小吃街的烤鱼是单纯的煎烤一条鱼，类似于烧烤类，料足，一条10-30元左右，比饭店里的便宜很多！这种鱼在家一般吃得少，换口味的时候买一条来，没有人不喜欢。
南北差异不同，北方的小吃与南方的小吃也有不小的区别，但若要在小区附近，味道一定是很重要的，毕竟顾客就是小区里的人，味道好才能有源源不断的回头客。您觉得呢？
豆妈提到的这些小吃，您吃过吗？欢迎在下方留言来说说您的看法哦。
