【食材准备】：金针菇500克、蒜末10克、鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、盐2克、清水半碗、油适量、香菜或香葱1棵。
来看看我们准备了哪些食材。
【具体制作步骤】：
1、把金针菇根部切掉，撕开，然后用清水洗净，沥水待用。
2、将蚝油、鲜酱油、盐、糖、半碗清水混合均匀，调制成碗汁儿备用。
3、热锅热油，小火爆香蒜末，注意不要炒焦。
4、待蒜香味儿出来之后，加入金针菇，改中火，继续翻炒，金针菇受热后会迅速变软。
5、金针菇变软后，倒入碗汁儿，中小火继续煮开。
6、两分钟后，大火收汁，出锅前可以撒一把香菜末或香葱末提香。
7、这道菜咸香中带着微微的甜，金针菇又脆又滑又嫩，入味儿十分，一口一口停不下来。想减肥嘴巴又馋的仙女们可以试试这道菜哦！
看，这就是我们的成品，是不是很有食欲？
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