中秋月饼制作开始了！
网购的食材已经准备就绪，等待我们大展身手！
再过几天就是中秋佳节了，不少小伙伴早早地就开始期待月饼的诞生了。这不，饭饭也收到了你们的留言，立即着手准备，为大家带来一款集味道与颜值于一体的月饼——奶黄冰皮月饼。
这就是我们的成品，是不是既美味又美观呢？
月饼的口感糯滑香甜，奶黄的香气在口中四溢，让人回味无穷。
想在中秋佳节自己动手制作月饼的小伙伴，快来收藏这份详细的教程吧！准备好所需的道具和食材，中秋放假时就能自己动手试试啦！
奶黄冰皮月饼的制作步骤，让我们一起动手吧！
所需食材：
鸡蛋、糖、牛奶、奶粉、面粉、黄油
低筋粉、淡奶油、糯米粉、玉米淀粉
粘米粉、澄粉、玉米油、果蔬粉
首先，我们来准备奶黄内馅：将2个鸡蛋、30克糖、40克牛奶、35克淡奶油、18克玉米淀粉、35克低筋粉、15克奶粉混合搅拌均匀。
搅拌均匀的奶黄内馅，准备进行下一步。
将奶黄内馅倒入锅中，准备开始炒制。
加入20克黄油，开始小火慢慢炒制，炒制过程中需不断搅拌，以免糊锅。
炒至馅料抱团即可。
奶黄馅炒制完成，准备放入冰箱冷藏备用。
奶黄馅冷藏备用，待使用时取出。
接着，我们来制作月饼皮：将40克糯米粉、30克粘米粉、30克澄粉、40克白糖、180克牛奶、20克玉米油混合搅拌均匀。
将月饼皮搅拌至均匀细腻。
过筛一遍，确保月饼皮的细腻。
盖上保鲜膜，用签字插一些小孔，让月饼皮更加透气。
将月饼皮放入蒸锅中，蒸制约25分钟。
蒸制完成后，检查是否完全熟透，没有白心即可。
等到月饼皮不烫手后，将其揉成光滑的团子。
将月饼皮分成四份，加入果蔬粉调色。
将奶黄馅分成20克一个的小剂子，搓圆备用。
将奶黄馅和调好色的月饼皮准备就绪。
将月饼皮擀开，放上奶黄馅，开始包月饼。
将包好的月饼放入模具中，压制成形。
奶黄冰皮月饼制作完成，传统月饼吃腻了的你，是不是也想试试这QQ弹弹、颜值在线的冰皮月饼呢？
放凉后的冰皮月饼口感更佳，冷藏后风味更佳，可以保存3天左右哦！
