烟火气，人间烟火气，是人生中最温馨、最动人的味道。但当我们暂时脱离这凡尘烟火，尝试不同的面包做法时，也能找到另一种生活的乐趣。今天，我为大家带来了6种家常面包的做法，它们的香气浓郁、松软可口，出锅后全家人都会争相品尝。快来收藏吧，让我们一起享受这美好的烘焙时光！
芝士和培根面包
🥖配料：
- 面团：日式面包粉、新良酵母、细砂糖、盐、牛奶、奶粉、黄油、汤种
- 自制沙拉酱：全蛋、细砂糖、色拉油
- 内陷：烤香肠
- 表面装饰：马苏里拉芝士、番茄沙司、自制沙拉酱、西红柿、培根肉、沙拉酱
📖制作方法：
- 准备面团原料；
- 制作汤种，将其与面团原料混合揉成面团，发酵至两倍大；
- 分割面团并滚圆，再松弛一会；
- 擀成牛舌状，卷入香肠，放入模具中发酵；
- 发酵后，刷上全蛋液，挤上酱料和沙拉酱，撒上芝士；
- 烤箱预热，上下火180℃，烤15分钟至表面金黄。
糠焙拉丝面包
🥖食材：
- 面团：日式面包粉、干酵母、黄油、细砂糖、食用盐、奶粉、淡奶油、鸡蛋、牛奶
- 馅料：玉米粒、火腿粒、马苏里拉芝士、黑胡椒碎、沙拉酱
- 表面装饰：面包糠
📖做法：
- 准备面团原料，发酵至手指戳洞不回缩；
- 均分面团，揉圆后松弛；
- 准备馅料，将馅料包入面团中；
- 发酵后，表面刷油，放入烤箱，上下火烤至表面金黄。
梦龙奶油面包
🥖食材：
- 主面团：牛奶、鸡蛋液、盐、细砂糖、奶粉、金像高筋面粉、干酵母、黄油
- 巧克力淋面：黑巧克力、椰子油
- 巧克力奶油：淡奶油、黑巧克力、细砂糖
📖做法：
- 揉面并发酵；
- 分割面团，擀成椭圆，发酵；
- 烤制后，用巧克力装饰，挤入巧克力奶油。
肠仔包
🥖材料：
- 面团材料：高筋面粉、奶粉、水、鸡蛋液、细糖、鲜酵母、无盐黄油、盐
- 辅料：黑椒脆皮肠、全蛋液、白芝麻
📖制作步骤：
- 开始揉面，发酵；
- 分割面团，擀成椭圆形；
- 卷入脆皮肠，发酵后，烤制至金黄色。
芝士葱香火腿面包
🥖材料：
- 高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐、黄油、葱、色拉酱、蕃茄酱、芝士、火腿肠
📖做法：
- 揉面并发酵；
- 分割面团，擀成牛舌状；
- 加入馅料，烤制后撒上葱花和芝士。
熊掌卡仕达夹心面包
🥖食材：
- 卡仕达酱：蛋黄、细砂糖、低筋面粉、牛奶
- 主面团：牛奶、盐、细砂糖、高筋面粉、奶粉、干酵母、黄油
- 表面：蛋清、白芝麻
📖做法：
- 制作卡仕达酱，与面团结合；
- 发酵后，烤制至表面金黄，并撒上白芝麻。
希望这些面包的做法能为您的生活增添一丝甜意，愿您享受这温馨的时刻。🍞🥖🍰
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