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凉菜||3道高端会所招牌冷菜

#头条商城双11好物节#

红油椒麻凤爪

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图1

这款红油椒麻凤爪,色泽红亮,麻辣鲜香,口感爽脆,是川渝风味的经典冷菜之一。主料为煮熟去骨凤爪,配以蒜碎、泰椒圈和干葱,用椒麻冷泡汁、红油和藤椒油调制而成,浸泡后食用,让人回味无穷。

爽口香芹捞响螺片

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图2

响螺片鲜嫩,香芹爽口,结合黑松露酱、黑松露末、小米椒末等调料,口感层次丰富,回味无穷。响螺片经过冰水镇凉,更加爽脆,是一道美味健康的海鲜凉菜。

鲜辣蟹脚

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图3

蟹脚鲜嫩,搭配李锦记旧装蚝油、家乐麻辣鲜等调料,口感麻辣鲜香,色泽红亮,是下酒佐餐的佳肴。

金钱顺风耳

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图4

金钱肚与鲜猪耳的结合,口感层次丰富,经过卤制后切片,搭配烧椒味碟,鲜辣可口,是一道下酒佐餐的佳肴。

姜蓉虾油卤鸽

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图5

姜蓉虾油卤鸽,肉质鲜嫩,口感香醇,卤汁融合了姜蓉和虾油,香气四溢。这道菜经过长时间的浸泡,让鸽子肉充分吸收卤汁的味道,是一道兼具口感和滋味的佳肴。

孜香白玉豆腐

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图6

将豆腐先卤后炸再泡,成菜外酥里嫩,香辣味浓郁,是一道口感丰富的特色美食。这道菜结合了卤、炸和泡制的工艺,使得豆腐既保留了原有的嫩滑口感,又增添了一丝香辣。

鹅肝鳗鱼

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图7

鹅肝的醇厚与鳗鱼的鲜嫩,相互衬托,口感细腻,味道丰富。这道菜将鹅肝与鳗鱼巧妙结合,口感层次丰富,是一道精致美味的佳肴。

百花松露脆皮鸡

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图8

去骨黄油鸡腿与调味虾胶的结合,口感鲜嫩,再经过脆皮水淋色,呈现金黄脆皮,口感脆嫩,是一道色香味俱佳的佳肴。

秘制风味凤爪

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图9

秘制风味凤爪,口感爽脆,口味麻辣鲜香,是一道适合下酒佐餐的美味。

川味辣白菜

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图10

娃娃菜经过腌制后,口感爽脆,辣中带酸,是一道酸辣可口的凉菜。

醋浇鲜虾球

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图11

醋浇鲜虾球,口感酸爽,虾球鲜嫩,是一道清爽开胃的凉菜。

色彩椒配兰花蚌

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图12

色彩椒与兰花蚌的结合,口感爽脆,色泽艳丽,是一道精致美味的海鲜凉菜。

莳萝蟹卷醋鱼籽

凉菜||3道高端会所招牌冷菜  -图13

蟹肉棒经过特制调味,口感鲜美,搭配莳萝柠香汁,味道清新,是一道精致美味的海鲜凉菜。

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评论列表
  • 查秋羽
    2024年11月29日 04:24:58
    口感细腻,味道鲜美独特!这3道高端会所招牌冷菜值得一试!
  • 曹桂熙
    2024年11月29日 04:28:22
    这道高端会所招牌冷菜,色泽诱人且口感鲜美,搭配恰到好处的同时也突显了食材的品质和风味!
  • 占嘉淋
    2024年12月08日 05:16:42
    这份高档宴会的食材恰到好处,特别善于使用的极美概念和技术缔造独特迷人的川系盛情:美观诱惑三鲜馋味滑布墩姜香樟糕顶花开池既浓厚层次的水提还有叠加温柔提升属性的安排客观烹饪再现率厚黑娱乐相信淡而出赢法的航标的转睛除了乱!些宫廷守用表达茅秋在里面逐步创新风格时一定要牢记酱料之精美的主旨哦,这个菜品精致细腻而回味无穷的美食精髓真是一种独特的享受啊!
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