图片描述:
- 精美的可可戚风蛋糕,色泽诱人,层次分明,奶油点缀其上,整体呈现简约而又不失美观的蛋糕形态。
- 蛋糕内层,水果与奶油交织,色彩缤纷,口感丰富,令人垂涎欲滴。
- 蛋糕外部,用奶油点缀成不同形状,添加水果饼干装饰,更是增添了一丝俏皮与趣味。
文章内容:
简介:
近日,一款可可戚风裸蛋糕悄然走红,其口感独特、层次分明,不仅外观诱人,更是家庭版的绝佳选择。此款蛋糕口感层次丰富,搭配丰富的奶油,解馋又满足。简约而美观的蛋糕形态,更成为了颜值担当,适合不同场合的DIY选择。
制作步骤:
-
可可戚风蛋糕胚:
- 配料:可可粉8克、低粉40克、玉米油25克、牛奶40克、鸡蛋3个(带壳约50克)、白糖45克。
- 步骤:按照戚风蛋糕的做法,将可可粉、低粉、玉米油、牛奶等原料混合均匀,制作成戚风蛋糕胚,脱模后分成均匀的三片备用。
-
奶油馅料:
- 配料:淡奶油220克、白糖12克、柠檬汁几滴、芒果1个。
- 步骤:将淡奶油冷冻10-15分钟,打至8成发,即呈现有尖角的稳定状态。
-
组装:
- 先将最上面的一片蛋糕放在最底部,边缘挤上一层奶油。
- 在蛋糕上放上适量的水果,再挤上一层奶油,盖上中间层的蛋糕胚。
- 重复此步骤,直至所有蛋糕胚和奶油用完,最后用水果和饼干装饰。
小贴士:
- 蛋糕制作过程中,注意控制奶油的打发程度,避免过度打发。
- 水果的选择可根据个人喜好,如草莓、蓝莓、芒果等,均可搭配。
- 蛋糕组装时,奶油和水果的层次可按需调整,以达到最佳口感和美观效果。
总结:
可可戚风裸蛋糕,不仅美味,而且制作简单,适合家庭DIY。无论是家庭聚会还是生日庆祝,这款蛋糕都能为您的餐桌增添一抹亮丽的色彩。希望通过此教程,您能轻松制作出令家人和朋友都称赞的蛋糕。
建议与反馈:
欢迎留言分享您的制作心得和感受,我们期待看到您的创意作品。同时,也欢迎点赞和关注,您的支持是我们前进的动力。