生活中，美食是我们不能错过的乐趣。夏季的炎热虽然令人有些疲倦，但唯有美食能让我们重新焕发活力。这个季节，植物和农作物生长旺盛，给大地带来了生机勃勃的绿色。其中，豆腐也是我们餐桌上的常客，无论是凉拌、红烧，或是烧鱼时加入，都能为我们带来美妙的味觉享受。今天，我将用豆腐教大家制作一道美味的佳肴，不仅做法简单，而且非常适合在夏天享用。接下来，让我们一起看看如何制作吧。
【准备食材】：豆腐、猪肉、小葱、生姜、蒜末、食盐、鸡精、生抽、老抽。
具体做法：将一块新鲜的豆腐放入碗中，打入两个鸡蛋，加入少许食盐和葱花，然后戴上一次性手套将它们抓拌均匀，全部抓碎后整理平整。别看豆腐普通，它可是有着清热润燥的作用，适量食用可以清除体内的热毒，生津止咳，适合热性体质的人食用，缓解热病导致的口渴、虚弱等症状。而且，豆腐还具有补血养颜的功效哦！
将豆腐放入锅中蒸制约5分钟。这段时间，我们来准备辅料。将猪肉剁成肉末，注意不要用绞肉机，用刀剁出来的肉末能最大程度地保持其口感。同时，将小葱切成葱花，生姜切末。
另起一锅，加入食用油，放入猪肉末煸炒。接着，加入食盐、耗油、生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀即可。
将炒好的肉末直接倒在蒸好的豆腐上，再撒上葱花，增添色彩。这样，一道美味的肉末豆腐就完成了。看着是不是很简单？这道菜是我家招待客人时的必备佳肴，每周都要做几次，每次孩子们都争着抢着吃。今天的美食分享就到这里，学会这道菜，你就是大厨了！喜欢的朋友们，赶紧收藏起来，试着做一下吧。
